{"title":"Honing en saffraan","description":"\u003cp\u003eAls natuur en mens samenwerken. Geduld en zorg in dienst van een product vol karakter en met talloze toepassingen. Honing, met zijn legendarische oorsprong, hoeft niet voorgesteld te worden. Toch is “honing” alleen niet genoeg om de nectar te beschrijven die in het hart van Emilia wordt verzameld: een uniek product, met al zijn eigenschappen, toepassingen en combinaties om van te genieten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chestnut-honey","title":"Kastanjehoning","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eBeschrijving\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eIngrediënten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003eHoning is altijd een belangrijk voedingsmiddel geweest. Hij heeft talloze volkeren gevoed en geschiedenis geschreven. Egyptenaren, Sumeriërs, Grieken, Romeinen en Babyloniërs vertelden er legendes over en vonden nieuwe manieren om dit ingrediënt te gebruiken, dat Vergilius “de hemelse gave van de dauw” noemde. Vandaag zeggen we “zo zoet als honing”. Toch is zoet niet het enige bijvoeglijk naamwoord voor deze veelzijdige nectar. \u003cbr\u003eZoals bij kastanjehoning bijvoorbeeld, die allesbehalve zoet is. De bittere, tanninerijke smaak past perfect bij allerlei kazen, van caciotta tot gerijpte geitenkaas, Asiago, Parmigiano Reggiano, halfgerijpte pecorino, Fossa en ricotta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOnze kastanjehoning herken je aan zijn donkerbruine kleur en intense smaak, en hij wordt alleen in Emilia-Romagna gemaakt. Een voedzaam ambachtelijk product, ideaal voor wie geen zoetekauw is maar houdt van onmiskenbare en onvergetelijke smaken en aroma's.\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e100% Italiaanse honing\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003eInhoud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 GR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":31884513804371,"sku":"MIELECASTAGNO","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/mieledicastagnochestnuthoneyemiliafoodloveselectedwithloveinItaly.jpg?v=1667407890"},{"product_id":"zaffiro-acacia-honey-and-saffron-preparation","title":"Zaffiro - Bereiding van acaciahoning en saffraan","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eBeschrijving\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eVoedingswaarde\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eIngrediënten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZaffiro - bereiding van acaciahoning\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003een saffraan\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt van twee verfijnde ingrediënten: acaciahoning en saffraan, geteeld en geoogst in het hart van Emilia-Romagna, op de Matildische heuvels. \u003cbr\u003eDe zorg en toewijding waarmee we velden hebben omgevormd tot de perfecte plek voor de teelt van saffraan van hoge kwaliteit, proef je in dit buitengewone, volledig ambachtelijke product. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDe bereiding van acaciahoning en saffraan\u003c\/strong\u003e ontstaat door acaciahoning zestig dagen met saffraan te laten trekken, waarbij een harmonieuze waaier aan smaken en specerijen vrijkomt, met als hoogtepunt een unieke ervaring voor je smaakpapillen. Het voedsel van de goden en het rode goud versmelten tot een kostbare nectar met een onmiskenbare amberkleur en smaak. Perfect bij Parmigiano Reggiano, ricotta, gerijpte kaas en vlees. Ook geeft hij je desserts een originele toets, want evenwicht is harmonie, en het evenwicht van smaken wordt een echt heerlijke harmonie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVoedingswaarde\u003c\/strong\u003e per 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 283px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 25px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 25px;\"\u003e1375 kJ\u003cbr\u003e324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 25px;\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 25px;\"\u003e 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 26px;\"\u003e  Waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 26px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 25px;\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 25px;\"\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 26px;\"\u003e  Waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 26px;\"\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 26px;\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 26px;\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 26px;\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 26px;\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e 99,95% acaciahoning, 0,05% saffraan\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003eInhoud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 GR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":31884744720467,"sku":"ZAFFIRO_NEW","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/zaffiromieleacaciazafferanoemiliafoodlovesaffronpreparationselecedwithloveinitaly.jpg?v=1729852071"},{"product_id":"acacia-honey","title":"Acaciahoning","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eBeschrijving\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eIngrediënten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003eRobinia is een plant die snel groeit en sterke wortels heeft. Ze kan de grond helpen stabiliseren en het risico op aardverschuivingen verkleinen. In sommige oude culturen symboliseerde ze de eeuwigheid, door de hardheid van haar hout. Toch komt de meest delicate, heldere en licht geurende honing juist van de witte bloemen van zo'n sterke boom. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAcaciahoning\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig ingrediënt dat zoet maakt zonder de smaken te veranderen. Perfect op yoghurt of toast, en heerlijk in een kop thee op de bank. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWe maken onze acaciahoning op de heuvels van Reggio Emilia volgens traditionele ambachtelijke methoden. We gebruiken geen behandelingen die de voedingswaarde en de organoleptische eigenschappen kunnen aantasten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVervang in je recepten suiker door onze acaciahoning. Geniet er met een lepel van of combineer hem met een krachtige kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e100% Italiaanse honing\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003eInhoud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 GR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":31953914855507,"sku":"MIELEACACIA","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/acaciahoneymielediacaciaemiliafoodloveselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1593249502"},{"product_id":"linden-honey","title":"Lindehoning","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eBeschrijving\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eIngrediënten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003eNaar het schijnt staat er in het Verenigd Koninkrijk een \u003cstrong\u003elinde\u003c\/strong\u003e van meer dan tweeduizend jaar oud. Konden we maar onder zijn hartvormige bladeren zitten en luisteren naar alle verhalen die hij te vertellen heeft! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWe oogsten onze honing uit de bloemnectar van deze langlevende bomen, die verhalen en tradities verzamelen. \u003cstrong\u003eLinden\u003c\/strong\u003e geven lanen en tuinen elegantie. Vroeger hingen mensen talismannen aan hun takken om beschermd te worden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e De honing die we oogsten, bewaart alle charme van deze oude bomen. Zijn intense, frisse geur lijkt op die van munt. Hij is ook balsemiek, met een citrustoon en een aangenaam bittere nasmaak. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProbeer hem in je favoriete kruidenthee of combineer hem met kaas. En waarom niet: gebruik hem in de keuken als je geheime ingrediënt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e100% Italiaanse honing\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003eInhoud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 GR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":32129613037651,"sku":"TIGLIO","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/mieleditigliolindenhoneyemiliafoodloveselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1596824760"},{"product_id":"paradise-wildflower-honey","title":"Paradise wildebloemenhoning","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eBeschrijving\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eIngrediënten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003eDe takken van de \u003cstrong\u003ehemelboom\u003c\/strong\u003e hebben kleine hartvormige vlekjes. Het zijn littekens die achterblijven, één voor elk gevallen blad. Deze boom staat bekend als de \u003cstrong\u003e“boom van de hemel”\u003c\/strong\u003e, omdat hij enorm hoog kan worden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOok de klank van zijn naam is hemels, net als de smaak van de honing die ervan komt. Het aroma van de honing doet denken aan vijgenmelk, muskaatdruiven en perziken. Het is een echte nectar, met allerlei tinten amber. Wie houdt van omhullende, fruitige smaken, zal er zeker van genieten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Onze \u003cstrong\u003eParadiso-bloemenhoning\u003c\/strong\u003e brengt veel verschillende smaken in harmonie samen. Je kunt er gewoon met een lepel van genieten, maar vergeet hem ook niet aan verse kazen zoals ricotta toe te voegen. We raden ook aan onze honing te proberen bij fruitsalades of vruchtenijs, voor elke dag een vleugje hemelse zoetheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e100% Italiaanse honing\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003eInhoud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 GR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":32129696399443,"sku":"PARADISO","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/MielemillefioriparadisoParadisewildflowerhoneyemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1596825640"},{"product_id":"wildflower-honey","title":"Wildebloemenhoning","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eBeschrijving\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eIngrediënten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003eAls het koud begint te worden, is een glas warme melk met \u003cstrong\u003ehoning als een knuffel\u003c\/strong\u003e. Een moment van ontspanning dat ook een kostbaar gevoel geeft: het brengt ons terug naar de avonden uit onze kindertijd. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Er is geen betere honing om je melk te zoeten dan onze bloemenhoning. Hij is rijk aan karakter, omdat hij ontstaat uit de combinatie van verschillende soorten stuifmeel, en neemt de smaken en aroma's over van de planten en bloemen van het Enza-dal. Bijzonder is dat in elk seizoen de vegetatie zelf de kleurschakeringen en de smaak bepaalt, terwijl hij altijd geurig en omhullend blijft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e In de winter met melk, in de zomer op ijs: van \u003cstrong\u003ebloemenhoning\u003c\/strong\u003e kun je het hele jaar genieten, met traditionele en ongewone combinaties. Probeer hem met een klontje boter op je brood of beschuit, maar ook met kazen (vooral zachte), zalm of zwaardvis. Gebruik hem als geheim ingrediënt voor je creatiefste salades of om taarten en koekjes te bakken, misschien met gedroogde en geroosterde noten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e100% Italiaanse honing\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003eInhoud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 GR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":43753791717614,"sku":"MILLEFIORI","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/Mielemillefioriwildflowerhoneyemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1669312969"},{"product_id":"honey-tasting-6-pack","title":"Proefpakket honing (6 stuks)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls natuur en mens samenwerken. Geduld en zorg in dienst van een product vol karakter en met talloze toepassingen. Honing, met zijn legendarische oorsprong, hoeft niet voorgesteld te worden. Toch is “honing” alleen niet genoeg om de nectar te beschrijven die in het hart van Emilia wordt verzameld: een uniek product, met al zijn eigenschappen, toepassingen en combinaties om van te genieten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOntdek onze hele selectie 100% Emiliaanse, natuurlijke honing:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca title=\"Acacia honey emilia food love selected with love in Italy\" href=\"..\/products\/acacia-honey\" target=\"_blank\"\u003eAcaciahoning\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca title=\"Lined honey Emilia food love selected with love in italy\" href=\"..\/products\/linden-honey\" target=\"_blank\"\u003eLindehoning\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca title=\"Chestnut honey Emilia food love selected with love in italy\" href=\"..\/products\/chestnut-honey\" target=\"_blank\"\u003eKastanjehoning\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e- \u003ca title=\"Wildflower honey emilia food love selected with love in italy\" href=\"..\/products\/wildflower-honey\" target=\"_blank\"\u003eBloemenhoning\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca title=\"Paradise Wildflower honey Emilia food love selected with love in italy\" href=\"..\/products\/paradise-wildflower-honey\"\u003eParadiso-bloemenhoning\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"..\/products\/zaffiro-acacia-honey-and-saffron-preparation\" target=\"_blank\" title=\"Zaffiro, Acacia honey and saffron preparation\" rel=\"noopener\"\u003eZaffiro, bereiding van acaciahoning en saffraan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBekijk de afzonderlijke productpagina's voor de details.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"6x250 GR","offer_id":49319380451675,"sku":"MIELE_KIT","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/emiliafoodlovecombotastingkithoney.jpg?v=1729853671"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/collections\/honey_miele_emilia_food_love_zafferano_castagno_nocciolino.jpg?v=1763980303","url":"https:\/\/nl.emiliafood.love\/collections\/honey-and-saffron.oembed","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}