Cantucci met chocolade

CANTUCCI - BAKKERSPRODUCT

• Beschrijving
• Voedingswaarde
• Ingrediënten

• “Gesneden koekjes, gemaakt van de fijnste bloem, suiker en eiwit.” Zo beschreef de Accademia della Crusca eind jaren 1600 de cantucci, net voordat ze werden verrijkt met amandelen (strikt heel en met vlies) en aan hun verovering van de wereld begonnen. Ze zijn in elke zin van het woord bis-cotti (twee keer gebakken), maar niet iedereen weet dat cantucci eerst als lange broden de oven in gaan en pas daarna worden gesneden voor de tweede bakbeurt. Juist dat snijden geeft ze hun onmiskenbare textuur en zorgt voor hun lange, kostbare houdbaarheid.

  Zacht geworden na het dopen in hun eeuwige metgezel, de vin santo, zijn cantucci heerlijk zo, of met slagroom of banketbakkersroom. Ze zijn verrassend veelzijdig: verkruimeld worden ze een heerlijke topping, of de perfecte basis voor een onvergetelijke tiramisu. Onze selectie biedt een variatie aan smaken die elk hart veroveren, voor elk seizoen en elk moment. Van de meest klassieke tot de meest creatieve: in onze cantucci ontmoet traditie opnieuw de fantasie, zonder ooit het belang van kwaliteit, echtheid en natuurlijk pure smaak te vergeten.
  

  Cantucci met chocolade

  Hoe maak je perfectie nog perfecter? Een antwoord zou kunnen zijn: door chocolade toe te voegen! Want als chocolade alles beter maakt, kan zelfs de traditionele cantuccio, op zichzelf al onberispelijk, absoluut onweerstaanbaar worden. En dat is niet alles: met chocolade gaat vanzelf de deur open naar nieuwe, nog verwennender combinaties. Doop je cantuccio met chocolade eens in een kop warme chocolademelk, een schuimige cappuccino of je favoriete aromatische thee. De fantasie kent geen grenzen, net als de grenzeloze, verrassende zoetheid van de cantuccio met chocolade.
  

   

•  Voedingswaarde per 100 g

  Energie	1831 kJ 436 kcal
  Vetten	16 g
  Waarvan verzadigde vetzuren	14 g
  Koolhydraten	65 g
  Waarvan suikers	31 g
  Vezels	4,6 g
  Eiwitten	6,6 g
  Zout	0,3 g

• Ingrediënten: chocolade 40%, (suiker, cacaomassa, cacaoboter 32%, emulgator: SOJAlecithine), zachte TARWEbloem type "00", suiker, EIEREN, boter (MELK), rijsmiddelen (dinatriumdifosfaat, natriumwaterstofcarbonaat, maïszetmeel).
  
  BEVAT SULFIETEN.
  
  Kan andere NOTEN bevatten
  
  Kan sporen bevatten van pinda's, sesamzaad, mosterd, lupine.
  
  Koel en droog bewaren, buiten direct zonlicht.